“公共卫生学”课程教学大纲
英文名称：Public Health
课程编号：PUBH301641
学 时：64（理论学时：40实验学时：24）
学 分：3
适用对象：侯宗濂医学实验班。
先修课程：人体解剖学、组织学与胚胎学、生物化学、生理学、病原生物学、免疫学、病理学、药理学、诊断学、内科学、外科学、妇产科学、儿科学。
使用教材及参考书：
1.凌文华、孙志伟主编,《预防医学》（八年制规划教材第三版），人民卫生出版社，2015年4月
一、课程性质和目的
性质： 专业基础
目的： 通过学习，认识环境-人群-健康的关系，树立环境、群体、预防的观念，掌握预防医学的基本知识和技能，培养开展卫生服务的工作能力，为以后运用公共卫生的思维方法，开展医疗卫生服务打下基础。
二、课程内容简介
公共卫生学是研究环境因素对健康的影响规律，制定防治疾病、提高生命质量对策和措施的一门学科。它以现代医学模式和整体健康观为指导思想，通过课堂讲授、讨论、实习等方式进行教学。内容主要包括预防为主的基本理论，影响人群健康的化学、物理、生物和社会等环境因素以及预防医学的一些基本方法和实践。通过学习，使学生了解随着社会经济的发展影响人类健康的环境因素，树立预防为主的观念，为今后在工作中开展预防保健奠定基础。
三、教学基本要求
1. 树立大卫生的观点。
2. 掌握公共卫生的基本理论知识和技能。
3. 能理论联系实际，具备一定的分析和解决实际公共卫生问题的能力。
四、教学内容及安排
绪论
一、预防医学的概念
二、预防医学的主要任务
三、预防医学的发展简史
四、健康和三级预防策略
五、21世纪我国公共卫生问题与挑战
六、临床医学生学习预防医学的意义
第一篇 环境与健康
第一章 人类和环境
第一节 人类环境与生态平衡
一、人类环境
二、生态系统与生态平衡
三、人类与环境的关系
第二节 环境污染及其对健康的影响
一、环境污染与环境污染物
二、环境污染物对健康损害的影响因素
三、环境污染对人体健康的影响
第三节 环境污染的防治措施
一、环境保护的基本方针、法律法规及标准
二、环境污染的防治措施
教学安排及教学方式
|
教学环节学时分配 |
课后环节（请打“√”） |
章节数 |
授课 |
实验 |
上机 |
讨论 |
作业 |
自学 |
综合大作业 |
其他 |
绪论 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
1.1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
1.2 |
0.5 |
|
|
|
|
|
|
|
1.3 |
0.5 |
|
|
|
|
|
|
|
第二章 生活环境和健康
第一节 空气
一、大气的特征及其卫生学意义
二、大气污染对人体健康的危害
三、室内空气污染与健康危害
四、空气污染的卫生防护
第二节 水
一、水资源的种类与卫生学特征
二、水污染及对人体健康的危害
三、水的净化与消毒
四、水污染的卫生防护
第三节 地质环境和土壤
一、地质环境和土壤的卫生学意义
二、地方病
三、土壤污染的健康危害
教学安排及教学方式
|
教学环节学时分配 |
课后环节（请打“√”） |
章节数 |
授课 |
实验 |
上机 |
讨论 |
作业 |
自学 |
综合大作业 |
其他 |
2.1 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
2.2 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
2.3 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
第三章 职业环境与健康
第一节 职业性有害因素与职业性损害
一、职业性有害因素
二、职业性损害
三、职业病的预防和控制
第二节 职业病概述
一、概念
二、特点
三、临床表现
四、诊断和处理原则
第三节 常见的职业中毒
一、重金属中毒
二、有机溶剂中毒
三、苯的氨基和硝基化合物中毒
四、刺激性气体中毒
五、窒息性气体中毒
六、农药中毒
第四节 生产性粉尘与职业性肺部疾患
一、概述
二、矽肺
三、煤工尘肺
四、硅酸盐肺
第五节 物理因素与健康损害
一、高温与中暑
二、噪声与噪声聋
三、振动与手臂振动病
四、非电离辐射相关疾病
五、电离辐射相关疾病
第六节 职业性肿瘤
一、概述
二、职业性肿瘤的特征
三、职业性致癌物分类
四、常见的职业性肿瘤
五、职业性肿瘤的预防原则
第七节 工作有关疾病
一、概述
二、常见工作有关疾病
教学安排及教学方式
|
教学环节学时分配 |
课后环节（请打“√”） |
章节数 |
授课 |
实验 |
上机 |
讨论 |
作业 |
自学 |
综合大作业 |
其他 |
3.1 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
3.2 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
3.3 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
3.4 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
3.5 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
3.6 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
3.7 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
第四章 食物与健康
第一节 营养与健康
一、基础营养
二、公共营养
第二节 特殊生理状况人群营养
一、孕妇和乳母的营养与膳食
二、婴幼儿营养与膳食
三、老年营养与膳食
第三节 营养膳食与相关疾病
一、营养膳食与肥胖症
二、营养膳食与糖尿病
三、营养膳食与动脉粥样硬化
四、营养膳食与肿瘤
第四节 临床营养
一、概述
二、患者膳食管理
三、围术期营养
四、肠内和肠外营养
第五节 食品安全
一、食品安全概念及其风险评估
二、食品污染
三、各类食品的卫生问题
四、食品添加剂
五、保健食品
六、转基因食品
第六节 食源性疾病
一、食源性疾病概述
二、食物中毒概述
三、细菌性食物中毒
四、真菌性食物中毒
五、有毒动植物食物中毒
六、化学性食物中毒
七、食物中毒的调查与处理
教学安排及教学方式
|
教学环节学时分配 |
课后环节（请打“√”） |
章节数 |
授课 |
实验 |
上机 |
讨论 |
作业 |
自学 |
综合大作业 |
其他 |
4.1 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
4.2 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
4.3 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
4.4 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
4.5 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
4.6 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
第五章 社会因素与健康
第一节 概述
一、社会因素的内涵
二、社会因素影响健康的特点
三、社会因素影响健康的作用机制
第二节 社会发展因素与健康
一、社会发展指标
二、经济发展与健康
三、文化因素与健康
四、人口发展与健康
第三节 社会关系与健康
一、社会关系的概念与类型
二、社会关系的评价指标
三、社会资本与健康
四、家庭与健康
五、医患关系与健康
教学安排及教学方式
|
教学环节学时分配 |
课后环节（请打“√”） |
章节数 |
授课 |
实验 |
上机 |
讨论 |
作业 |
自学 |
综合大作业 |
其他 |
5.1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
5.2 |
0.5 |
|
|
|
|
|
|
|
5.3 |
0.5 |
|
|
|
|
|
|
|
第六章 心理行为因素与健康
第一节 心理因素与健康
一、概述
二、应激
三、生活事件
第二节 行为与健康
一、概述
二、吸烟与健康
三、饮酒与健康
四、膳食与健康
五、运动与健康
六、不洁性行为与健康
第三节 心身疾病
一、心身医学
二、心身疾病
三、常见的心身疾病
四、心身疾病的诊断和治疗’
教学安排及教学方式
|
教学环节学时分配 |
课后环节（请打“√”） |
章节数 |
授课 |
实验 |
上机 |
讨论 |
作业 |
自学 |
综合大作业 |
其他 |
6.1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
6.2 |
0.5 |
|
|
|
|
|
|
|
6.3 |
0.5 |
|
|
|
|
|
|
|
第八章 健康教育与健康管理
第一节 健康教育
一、概述
二、健康相关行为
三、健康教育与健康传播
四、健康教育计划
五、健康教育评价
第二节 健康促进
一、概述
二、健康促进的理论、策略和模式
三、健康促进的计划设计与实施
四、健康促进评价
第三节 健康管理
一、概述
二、健康管理的基本内容
三、健康监测
四、健康风险评估
五、健康干预
教学安排及教学方式
|
教学环节学时分配 |
课后环节（请打“√”） |
章节数 |
授课 |
实验 |
上机 |
讨论 |
作业 |
自学 |
综合大作业 |
其他 |
8.1 |
0.5 |
|
|
|
|
|
|
|
8.2 |
0.5 |
|
|
|
|
|
|
|
8.3 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
第十章 疾病预防与控制
第一节 传染病预防与控制
一、传染病传播基本条件与流行过程
二、当前传染病的流行特点
三、传染病的预防控制策略与措施
第二节 医院感染控制
一、概述
二、医院感染的流行病学特征
三、医院感染的危险因素
四、医院感染监测
五、医院感染的报告和处置
六、医院感染的预防和控制
第三节 慢性非传染性疾病的预防与控制
一、概述
二、高血压的预防与控制
三、糖尿病的预防与控制
四、恶性肿瘤的预防与控制
第四节 突发公共卫生事件
一、概述
二、突发公共卫生事件应急管理
三、突发公共卫生事件现场应急处置
教学安排及教学方式
|
教学环节学时分配 |
课后环节（请打“√”） |
章节数 |
授课 |
实验 |
上机 |
讨论 |
作业 |
自学 |
综合大作业 |
其他 |
10.1 |
1 |
|
|
|
|
|
|
|
10.2 |
0.5 |
|
|
|
|
|
|
|
10.3 |
0.5 |
|
|
|
|
|
|
|
10.4 |
2 |
|
|
|
|
|
|
|
五、实践环节
（每次实验3学时，共24学时）
实验一 空气中二氧化硫的测定
实验二 大气中甲醛的测定
实验三 生产性粉尘的浓度与分散度测定
实验四 生产环境中物理因素测定
实验五 尘肺X光胸片的阅读与诊断
实验六 食品中还原型抗坏血酸测定、抗坏血酸负荷试验
实验七 膳食计算与食谱编制
实验八 鲜奶的卫生质量检验
六、考核方式
闭卷；
闭卷考试成绩占60%，平时成绩0%、阶段测试30%、实验10%。
“公共卫生学”实验教学大纲
课程中文名称：公共卫生学
课程英文名称：public health
课程编码：PUBH301641
课程学分：3
实验学时：24
适用专业：侯宗濂医学实验班
先修课程：卫生统计学、预防医学概论
开课学院：公共卫生学院
开课学期：第6学期
教材及实验指导书：
[1] 凌文华、孙志伟主编,《预防医学》（八年制规划教材），人民卫生出版社，2015年4月
[2] 西安交通大学公共卫生学院劳动卫生与环境卫生学系主编，《公共卫生学实习讲义》
一、实验课程简介
公共卫生学是预防医学课程之一，是医学生必修课。它强化预防为主，群体观念和环境观念，并使学生掌握相应的预防医学知识，以适应医学模式的转变。公共卫生学教学目的是使学生认识环境与健康的密切关系，初步了解生活环境营养与食物生产环境三类重要因素对健康的影响，了解我国预防保健工作原则和基本组织措施，公共卫生学实验课主要是通过大量的操作，讨论，让学生将理论课知识与实践充分联系起来，掌握环境中有害因素的评价方法。
二、实验课性质、目的和任务
性质：公共卫生学实验课是公共卫生学教学的重要组成部分，加强和改进实验课教学是提高教学质量的重要环节，所有内容均随相应的理论课进行，以加深公共卫生学的基本理论的理解和掌握。
目的：培养学生独立思考和解决问题的能力，掌握卫生学的基本实验方法。
任务：主要对学生进行基本技能训练，使学生加深对基本理论和基本知识的理解，培养学生分析问题、解决问题的能力和事实求是的科学态度。
三、实验课教学基本要求
1. 熟悉实验项目的基本要求。
2. 掌握实验项目操作技能。
3. 纪录实验项目操作过程及实验结果。
4. 写出简明、扼要的实验或案例讨论等报告。
四、实验教学的内容与基本要求
1. 实验项目名称：营养调查、评价与食谱制定
实验目的：掌握营养调查的目的及意义．掌握膳食调查方法中的称重法，掌握膳食调查结果的计算以及评价。
教学基本要求：会用食物成分表及营养素摄入量的计算，判断资料当中存在的营养问题，并对营养问题提出改进建议。
实验内容提要： 由教师讲解进行营养调查的各种方法及注意事项，学生根据《食物成分表》计算每日膳食中热能和营养素摄入量，并进行营养学评价。
实验类型：综合性
必修或选修：必修
使用的主要仪器：食物成分表，膳食调查案例、计算器。
2.实验项目名称：蔬菜、水果维生素C测定与评价
实验目的：掌握尿中抗坏血酸含量测定的方法和原理，抗坏血酸负荷试验的方法及抗坏血酸缺乏判断的标准。
教学基本要求：熟悉尿样采集的方法，测定尿中抗坏血酸含量。
实验内容提要：（二氯酚靛酚法）测定尿中抗坏血酸含量。
实验类型：综合性
必修或选修：必修
使用的主要仪器：500毫升棕色瓶、量筒、滴定管；抗坏血酸标准液0.02%2，6二氯酚靛酚草酸。
3. 实验项目名称：鲜乳质量检测与评价
实验目的：了解我国食品卫生标准及某些特殊意义的鲜奶卫生检验基本项目、方法、内容及判定标准；掌握鲜奶各项卫生学检验的实际意义。依据国家标准检测方法（GB/T5009.46-2003，GB/T4789.27-2003）及国家卫生标准（GB 19301-2003）的规定进行检测与评价。
教学基本要求：熟悉鲜乳的质量指标的检测方法。
实验内容提要：鲜奶的感官检查、鲜奶相对密度的测定、鲜奶酸度的测定、鲜奶脂肪的测定、消毒效果试验（磷酸酶测定）。
实验类型：综合性
必修或选修：必修
使用的主要仪器：乳稠汁（乳比重计）、盖勃氏乳脂计、离心机、巴布考克氏乳脂计、水浴箱、100℃温度计、恒温培养箱、托盘扭力天平、灭菌吸管、灭菌试管。
4. 实验项目名称：大气二氧化硫测定
实验目的：了解空气中有毒有害物质的常用采样仪器和使用方法；掌握空气中的SO2采集、测定方法、影响因素；掌握空气中二氧化硫浓度的计算方法，并学会评价。
教学基本要求：了解空气中有毒有害物质的常用采样仪器和使用方法；进一步掌握二氧化硫污染的来源、危害及有关卫生标准。
实验内容提要：空气中的SO2采集、测定、计算。
实验类型：综合性
必修或选修：必修
使用的主要仪器：10ml具塞比色管、721分光光度计、1.2%氨基磺酸铵、0.2%甲醛、0.02%PRA、标准应用液（亚硫酸氢钠，1ml=2μg，需标定）。
5. 实验项目名称：室内空气中甲醛浓度测定
实验目的： 掌握甲醛分析仪法测定甲醛含量的方法；熟悉空气污染物的评价方法；了解甲醛分析仪法测定甲醛含量的原理。
教学基本要求：了解空气中甲醛的常用采样仪器和使用方法。
实验内容提要：空气中的甲醛采集、测定、计算。
实验类型：综合性
必修或选修：必修
使用的主要仪器：4160-19.99m型甲醛分析仪、气压计、气温计。
6. 实验项目名称：尘肺X线诊断
实验目的：了解X线胸片质量标准及质量评定方法，掌握尘肺的X线表现特点，诊断原则及分期标准。
教学基本要求：复习尘肺的概念与分类、尘肺的临床表现、诊断原则；学会识别尘肺的X光片上小阴影、大阴影、胸膜斑等尘肺的表现；掌握尘肺的密集度、分布范围判定方法。
实验内容提要：演示与讲解尘肺的诊断标准，用标准对病人的X光片进行初步诊断。
实验类型：演示性
必修或选修：必修
使用的主要仪器：三联X光读片灯、尘肺X线标准片。
7. 实验项目名称：物理有害因素测定
实验目的：掌握TES温湿度计，DHM2型通风干湿表，QDF-6型数字式风速仪，MR-4型辐射热计，TES 噪声计，RJ-3型高平近区电场测量仪，ML-91型微波漏能测试仪的使用方法。熟悉纯音电测听仪的使用方法。
教学基本要求：演示物理因素测定仪器的使用方法。
实验内容提要：介绍TES温湿度计，DHM2型通风干湿表，QDF-6型数字式风速仪，MR-4型辐射热计，TES 噪声计，RJ-3型高平近区电场测量仪，ML-91型微波漏能测试仪的构造及测定原理，并演示相应的使用方法。
教学课时：2学时
实验类型：综合性
必修或选修：必修
使用的主要仪器：TES温湿度计，DHM2型通风干湿表，QDF-6型数字式风速仪，MR-4型辐射热计，TES 噪声计，RJ-3型高平近区电场测量仪，ML-91型微波漏能测试仪。
8. 实验项目名称：大气粉尘浓度与分散度测定
实验目的：掌握各种粉尘采样器的使用方法、粉尘浓度和粉尘分散度的测定方法及注意事项。
教学基本要求：复习粉尘的理化性质和卫生学意义；掌握粉尘分散度与粉尘浓度测定的原理；学会应用电子天平称量测尘滤膜。
实验内容提要：用滤膜发测定粉尘的浓度，测微尺的校准，粉尘分散度测定。
教学课时：4学时
实验类型：综合性
必修或选修：必修
使用的主要仪器：粉尘采样器、呼吸性粉尘采样器、防爆粉尘采样器、电子分析天平、过氯乙烯纤维滤膜、显微镜、目镜测微尺、物镜测微尺、乙酸乙酯。
五、实验成绩的考核与评定办法
1. 考核。
2．考核依据：平时出勤＋实验报告的成绩。
3．实验课成绩占课程总成绩的比例：20%。
